BOLLOS DE CENTENO PALMEROS Los nutritivos y apetitosos bollos de - TopicsExpress

BOLLOS DE CENTENO PALMEROS Los nutritivos y apetitosos bollos de centeno regresan a las mesas de La Palma. El tradicional alimento de la zonas rurales de la Isla había desaparecido hace años. Con una receta que tiene más de 30 años de historia, y que ha ido pasando de generación en generación, se ha logrado rescatar el apetitoso bollo de centeno que se consumía antiguamente en el campo palmero, sobre todo en el municipio de Fuencaliente. Este popular producto desapareció de la gastronomía palmera hace ya varios años, y regresa con todo su potencial nutritivo y su apetitoso aroma a matalaúva y canela. El proceso de elaboración es totalmente artesanal.. «La importancia de este nuevo bollo radica en sus ingredientes, ya que no sólo es un producto de alimentación básica sino que es un alimento que posee múltiples beneficios para la salud», afirman.

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