Cartofi gratinaţi cu soia la cuptor 3-4 cartofi, 50 g soia texturată granule 2 cepe 2-3 căţei de usturoi 1 linguriţă busuioc 1 linguriţă boia de ardei dulce 1 llinguriţăsare 2 -3 linguriţă ulei Cartofii se spală şi se fierb cu tot cu coajă 15 minute. Se scurg de zeamă şi se lasă la răcit. Între timp, separat, în alt vas, soia texturată se fierbe 15 minute în apă, se scurge şi se lasă deoparte. Cartofii se curăţă apoi de coajă, se rad pe răzătoarea mare şi se amestecă împreună cu ceapa şi usturoiul tocate mărunt(care au fost calite in apa si ulei), soia granule fiartă, sarea şi mirodeniile. Se unge o tavă mare pentru cuptor, în care se pune în strat foarte subţire amestecul de cartofi. Deasupra se poate pune sos de rosii sau boia de ardei. Se dă tava la cuptor la foc potrivit şi compoziţia se coace până se rumeneşte frumos (cca 20 minute). Mâncarea se serveşte imediat ce se scoate din cuptor.
Posted on: Thu, 19 Sep 2013 13:03:23 +0000