Dành cho du lịch Ẩm thực đường phố là văn hóa - TopicsExpress



          

Dành cho du lịch Ẩm thực đường phố là văn hóa của các nước Đông Nam Á, Châu á. Mình chưa có dịp đi nhiều ở các nước Âu-Mỹ để nói lên nhận xét này. Vì vậy, đi đến bất cứ quốc gia nào mình cũng khoái nhất là lang thang chợ đêm. Ở đó thể hiện nét văn hóa rất riêng: văn hóa ẩm thực văn hóa ứng xử, giao tiếp, văn hóa kinh doanh,... Bài viết được trích dẫn bên dưới này đã đúng trong việc nói lên cái văn hóa ẩm thực, cái không khí, khung cảnh khi thưởng thức các món ăn hè phố của South Korea dưới cái lạnh khi đông về. Nhưng có một điều quan trọng mình lại không đồng ý, đó là chi phí. Bài viết nói rằng, với giá chỉ khoảng 2.000 won (khoảng 40.000 đồng), bạn có thể nếm đủ món ăn ngon như bánh gạo cay (tteokppokki), cá xiên que (odaeng), bánh kếp (haemul pajeon), bánh cá xiên (eomuk)…. Thực tế không phải vậy. Thứ nhất, với giá này bạn chỉ mua được một món trong số các món kể trên, và lưu ý, mặc dù tác giả đã kể khá chi tiết về nguyên liệu chính cho các loại bánh này, nào là làm từ thịt bò thái mỏng, cá xay,...nhưng thực tế, tất cả đều làm từ bột và có mùi. Người Nam Hàn có tỷ lệ bột trong bữa ăn có lẽ cao hơn người VN. Đồ ăn toàn bột. Còn nếu bạn mong muốn một vài món hải sản Hàn Quốc, ngay tại Seoul, hải sản rất tươi, ngon, không cần nhà hàng sang trọng, chỉ cần các quán lều này thôi đã tuyệt vời rồi, nhưng giá thì không như tác giả nói đâu nhé. Mình ăn một dĩa mì hải sản, vài cái cồi Điệp (to bằng trái táo ta) hấp, một ít con gì dài dài như cọng gân bò, máu trắng đục, giòn như gân, và dai dai không biết con gì,...Nhiêu đó tính ra là 1,8 triệu đó nhe.
Posted on: Wed, 04 Dec 2013 07:25:47 +0000

Trending Topics



Recently Viewed Topics




© 2015