Tudo na vida é tão efêmero!!! Eu sempre disse essa frase mas juro que até hoje não sabia exatamente o que significava. Há uns anos eu desenvolvi uma receita de um camarão com quiabo fritos em uma massa de tempurá feita com tapioca. Aquilo pra mim foi o máximo. Eu me senti como um grande cozinheiro, desses que eu lia sobre, ou assistia programas com. Havia exercitado o que podia ser mais sublime no que concerne ao exercício da criação. Eu tinha criado um prato, único, perfeito. Depois de alguns anos eu estava assistindo a um programa de tv e vi minha receita. Como assim alguém em Taiwan fazendo meu tempurá de tapioca nunca publicado e que só havia entrado em um único menu até hoje, e no Ceará? Pesquisei muito, mas muito mesmo, e descobri que aquilo era tão tradicional lá, como nossa feijoada. Um choque e a percepção de que tudo na vida passa. Esta percepção pode nos deixar cínicos pois podemos confundir e o que é efêmero como descartável. Mas em mim causou um efeito contrário. Me fez querer consertar as coisas. Sabe? Me fez querer assumir cada vez mais a responsabilidade sobre o que é efêmero. As coisas podem até ser passageiras mas não são descartáveis, pelo menos nem tudo. O tempurá? Vou fazer de novo no programa de fidelidade do Maguh! Os sentimentos que tive sobre ele, felicidade, orgulho, frustração, passaram como tudo na vida, mas o sabor é top e sei que vou adorar executá-lo novamente. Um boa noite sem fotos hoje!
Posted on: Wed, 06 Nov 2013 00:09:56 +0000
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