AJO, PROBADO, 100 VECES MAS EFICAZ QUE LOS ANTIBIÓTICOS. Además mantiene alejadas a personas indeseables, vecinos molestos, novios pesados y hasta vampiros... Hallazgo un tanto tardío sobre lo que ya sabíamos desde niños... 30 de enero 2013 - Un hallazgo importante de Washington State University muestra que el ajo es 100 veces más eficaces que los dos antibióticos populares en la lucha contra las enfermedades que causan las bacteriascomúnmente responsables de intoxicaciones alimentarias. Su trabajo fue publicado recientemente en el Journal of Antimicrobial Chemotherapy un seguimiento para la investigación de los autores anteriores en Applied and Environmental Microbiology , que demostró de manera concluyente que el concentrado de ajo fue eficaz en la inhibición del crecimiento de bacterias C. jejuni. El ajo es probablemente comida naturalezas más potente. Es una de las razones por las que comen la dieta mediterránea viven una vida tan larga y saludable. El ajo es también un actor poderoso en el laboratorio de investigación. Este trabajo es muy emocionante para mí porque demuestra que este compuesto tiene el potencial de reducir las bacterias causantes de enfermedades en el medio ambiente y en nuestro suministro de alimentos, dijo Xiaonan Lu, investigador postdoctoral y autor principal del artículo. Este trabajo es muy emocionante para mí porque demuestra que este compuesto tiene el potencial de reducir bacterias causantes de enfermedades en el medio ambiente y en nuestro suministro de alimentos, dijo Xiaonan Lu, investigador postdoctoral y autor principal del artículo . Uno de los más interesantes de los recientes hallazgos es que el ajoincrementa los niveles de antioxidantes en general del cuerpo. Científicamente conocida como Allium sativa, el ajo ha sido famoso en la historia por su capacidad para combatir los virus y las bacterias.Louis Pasteur observó en 1858 que las bacterias murieron cuando fueron rociados con ajo. Desde las Edad Media en adelante, el ajo ha sido utilizado para tratar las heridas, al ser suelo o en rodajas y se aplican directamente a las heridas para impedir la propagación de la infección. Los rusos se refieren a ajo como penicilina rusa. Este es el primer paso para desarrollar o pensar en nuevas estrategias de intervención, Saif Michael Konkel, un co-autor que ha sido researchingCampylobacter jejuni durante 25 años. Campylobacter es simplemente la causa bacteriana más común de los alimentos enfermedades transmitidas en el Estados Unidos y probablemente en el mundo, Konkel dijo. Alrededor de 2,4 millones de estadounidenses sufren cada año, de acuerdo con los EE.UU. Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, con síntomas que incluyen diarrea, calambres, dolor abdominal y fiebre. Las bacterias también son responsables de desencadenar casi un tercio de los casos de una rara paralizante trastorno conocido como síndrome de Guillain-Barré. dialil disulfuro es un compuesto derivado del ajo organosulfurados y algunas otras plantas género Allium. Se produce durante la descomposición de la alicina, que se libera en el ajo triturado Lu y sus colegas examinaron la capacidad de sulfuro de dialilo para matar a la bacteria cuando está protegido por una biopelícula pegajosa que hace que sea 1.000 veces más resistentes a los antibióticos de la libre flotando célula bacteriana. Ellos encontraron el compuesto puede penetrar fácilmente la biopelícula protectora y matar las células bacterianas mediante la combinación con una enzima que contiene azufre, posteriormente cambiar la función de las enzimas y cerrando efectivamente el metabolismo celular. Los investigadores encontraron que el sulfuro de dialilo y fue tan eficaz como 100 veces más de los antibióticos eritromicina y ciprofloxacino y solía trabajar en una fracción del tiempo. Dos trabajos previos publicados el año pasado por Lu y sus colegas en WSU Applied and Environmental Microbiology y Química Analítica encontraron sulfuro de dialilo y otros compuestos orgánicos de azufre efectivamente matar a importantes patógenos transmitidos por los alimentos, tal como Listeria monocytogenes y Escherichia coli O157:. H7 sulfuro de dialilo puede ser útil en la reducción de los niveles de la Campylobacterin el medio ambiente y para limpiar el equipo industrial de procesamiento de alimentos, como la bacteria se encuentra en una biopelícula en ambos entornos, Konkel dijo. sulfuro de dialilo podría hacer que muchos alimentos más seguros para comer, dijo Barbara Rasco, un co-autor de los tres trabajos recientes y asesor Lus para su doctorado en ciencia de los alimentos. Se puede utilizar para limpiar las superficies de preparación de alimentos y como conservante en alimentos envasados como las ensaladas de patata y pasta, ensalada de col y fiambres. Esto no sólo extender la vida útil, sino que también reduciría el crecimiento de bacterias potencialmente malos, dijo. La sustancia natural también se podría derivar artificialmente sin introducir sustancias químicas nocivas perjudiciales para la cual reduce las enfermedades habilidades. Irónicamente, muchos investigadores piensan que los antibióticos puede ser sólo uno de varios factores que contribuyen a la obstrucción intestinal en niños pequeños.
Posted on: Tue, 13 Aug 2013 00:33:01 +0000
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