ALIMENTOS QUE NÃO DEVEM SER GUARDADOS NA GELADEIRA As compras do mês estão feitas, agora é só organizar na despensa e na geladeira. Mas, nem todos os alimentos que costumam guardar na geladeira devem ser armazenados nela, pelo contrário, devem ficar longe da refrigeração, seja para conservá-los por mais tempo, dar mais espaço na geladeira e o mais importante: não causar danos à saúde. Conheça alguns deles: Cebola e alho – estes alimentos conservam-se melhor na despensa, soltos, para que o ar possa se mover em torno deles. O ambiente molhado da geladeira faz com que estraguem rapidamente. Tomate – O tomate é um dos alimentos que mais são guardados na geladeira sem poderem. A refrigeração, na verdade, promove a deterioração mais rápida e faz com que perca o sabor natural. Devem ser guardados na “fruteira” com a cabeça para baixo, assim irão durar mais tempo. Batata e batata-doce – as batatas e outras raízes similares também não devem ser armazenadas na geladeira, pois o amido se transforma em açúcar, mudando não só seu sabor e cor como a textura. Devem ser mantidas em local fresco, arejado e escuro, como em um saco de papel aberto na despensa. Manjericão – o manjericão também não deve ser armazenado em baixas temperaturas. Para mantê-lo por mais tempo, o ideal é que seja lavado, seco, seus caules cortados em diagonais e mantido em um copo com água coberto com um saquinho. Molho de pimenta – O molho de pimenta é um dos produtos que mais são armazenados na geladeira, porém, pode ficar na despensa por até três anos, pois possui ingredientes que ajudam a conservar como o vinagre e azeite. Café – O armazenamento ideal do café (pó) é em recipientes herméticos (que não entrem ar) na despensa. A geladeira cria condensação, o que pode afetar o sabor. Já o coador de café pode ser guardado na geladeira, como muitas pessoas costumam fazer. Pão – O ideal é que o pão seja consumido na hora e em até 4 dias, porém, se passar do dia não deve ser guardado na geladeira pois a refrigeração deixa-o ressecado mais rapidamente e gerar problemas com os cristais. fonte: mercadinhossaoluiz.br/blogs/alimentos-que-nao-devem-ser-guardados-na-geladeira/
Posted on: Fri, 09 Aug 2013 13:24:07 +0000
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