Alimentos que melhoram o humor E que o deixam muito, mas muito bem disposto. Leite O leite é fonte de tripotofano, fundamental na formação da serotonina, ligada ao bem-estar. deixe a sua opinião Nome Gosta de mel? Então esta é mesmo uma sugestão imperdível Descoberta a super proteína da memória O preto não passa de moda Elevador gratuito que liga a Baixa e o Castelo lisboetas inaugurado no sábado Descoberta a super proteína da memória Festa do Vinho da Madeira arranca no domingo A alimentação influencia diretamente a nossa saúde, tanto para bem como para mal. E não apenas pela ingestão de alimentos que engordam ou são prejudiciais à saúde, mas também porque influenciam o nosso humor. Aliás, todos nós sabemos que comer chocolate favorece o humor. Mas, este não é o único alimento que influencia o nosso estado de espírito. Existem outros alimentos com efeitos instantâneos na nossa disposição, com a vantagem de serem mais nutritivos e menos calóricos. Os alimentos não podem curar as depressões mas, a influência de alguns nutrientes na química cerebral está provada. Alguns produtos provocam uma sensação de bem estar, ao passo que outros podem contribuir a sensação oposta. Tudo aquilo que sentimos e pensamos resulta de impulsos nervosos no cérebro, impulsos esses que ocorrem através de substâncias, conhecidas como neurotransmissores. A serotonina é um desses neurotransmissores e a sua deficiência tem sido há muito associada à depressão e à ansiedade. Muitos dos antidepressivos atuam exatamente na recaptação da serotonina, aumentando assim a sensação de bem estar. Estes antidepressivos, utilizados atualmente, são inibidores seletivos de recaptação da serotonina, ou seja, são medicamentos que permitem a disponibilidade e produção de serotonina gerando, assim, uma sensação de bem-estar. Assim, há que garantir que a alimentação forneça suficiente triptofano e vitamina 6. O triptofano (aminoácido) existe nos alimentos ricos em proteínas como o perú, a perdiz e o requeijão (são três fontes particularmente ricas) mas também na carne magra em geral, no peixe, nos ovos, lacticínios magros e leguminosas. Alimentos com maior quantidade vitamina B6: as carnes, peixe, ovos e o fígado e, em quantidades ainda razoáveis, os cereais integrais, amendoins, batatas, couve lombarda, ervilhas e bananas. Existe também uma correlação entre algumas vitaminas do complexo B e a depressão. Em especial as vitaminas B12 e ácido fólico têm um papel importante na transmissão de certos impulsos nervosos. A vitamina B12 pode ser encontrada na carne, peixe, ovos, leite e derivados. No entanto, existem alimentos enriquecidos (alguns cereais, bebidas, etc.). O ácido fólico encontra-se no fígado, nos legumes de folha verde escura (espinafres, brócolos, couves, etc.), nos cereais enriquecidos, frutos secos e leguminosas. O Ómega-3 é considerado um remédio natural para tratar a depressão e encontra-se nos óleos de peixe, nas sementes de linhaça e nas nozes.
Posted on: Sun, 08 Sep 2013 17:23:03 +0000
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