Apuestan al ajo en el sur de NL Detalles Categoría: Actualidad Rural-Febrero-2012 Publicado en Viernes, 17 Febrero 2012 15:00 Escrito por El Norte Poco a poco los campos de Nuevo León huelen más a ajo que a cítricos. Y es que su producción se ha impulsado con una mayor superficie sembrada y rendimientos más altos. En el ejido La Ascención, más conocido como La Chona, en el municipio de Aramberri, se concentra la mayor parte de la producción de ajo en el Estado. Rafael Alonso, director de Prosur, una asociación que organiza a los productores del Sur del Estado para producir y vender ajo, sostuvo que este crecimiento, tanto en producción como en rendimientos, obedece a que los productores le han apostado a la siembra de este producto, al verlo como un buen negocio de comercialización. "La producción de ajo en Nuevo León ha crecido mucho porque los productores le vieron negocio", indicó. En los últimos dos años, en Prosur, que suma 100 productores de La Chona, se contrataron a especialistas que estudiaron la tierra de esa zona, para determinar el tipo de fertilizantes, el rendimiento que puede dar cada hectárea y el riego, entre otros factores. Estos estudios develaron que en las tierras de Aramberri se podría sembrar más ajos por hectárea, lo cual pusieron en práctica los agricultores, al pasar de 220 mil ajos por hectárea en el 2010, a 330 mil al año siguiente. "Se cambió el sistema de sembrado, pusimos más plantas por hectárea", explicó el directivo. En el último año, los productores de ajo de Aramberri crecieron un 50 por ciento tanto el número de hectáreas sembradas como sus rendimientos, lo que elevó la producción en la misma proporción, aseguró Alonso. Al cierre del año pasado se cosecharon 630 toneladas de ajo sólo en esta agrupación. El modelo de negocios de Prosur se basa en que cada productor es propietario de una hectárea en la que siembra y cosecha ajo bajo los mismos estándares de calidad, para al final, juntar todos la producción y vendérsela a sus diferentes clientes, tanto nacionales como extranjeros. Actualmente opera 100 hectáreas productivas dentro de ese ejido. Rafael Ramírez produce ajo en esa zona desde hace 6 años, pero antes se especializaba en la producción de granos, como el maíz y la cebada. Prefirió voltear a este producto, porque en el caso de los granos los comercializadores "te pagan lo que quieren", mientras que al agruparse con los otros agricultores de Prosur, se les cotiza bajo el precio internacional. Sazona al agro La producción de ajo en el Estado ha ido en aumento tras obtener los productores mejores rendimientos. PRODUCCIÓN Superficie sembrada (has.) Producción (tons.) Rendimiento (ton/ha) 2011 104 / 1314 /12.6 2010 92 684 7.4 2009 102 702 6.8 2008 106 889 8.4 2007 38 512 13.4 2006 33 216 6.5 * Información al cierre de diciembre de cada año. Fuente: Sagarpa. eso es lo que se cuenta pero el ajo hoy ala fecha 21/06/13 el precio es de 8 a 10 pesos por kilogramo eso es una injusticia
Posted on: Fri, 21 Jun 2013 20:18:27 +0000
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