Att vandra omkring i Cahors - som jag har gjort under några timmar nu - är som att gå i Kloster… Stadskärnan är fylld av de mest underbara små tegelfastigheter - kanske från 1300 eller 1400-tal. Henri IV förefaller ha haft med Cahors att göra. Det blir till att googla… Jag gillar Henri IV! Han överlevde Bartholomeinatten - trots att han var protestant… Sinnesstämningen blir också lite klosterlik. Jag känner mig upphöjt lugn… Jag har nu slagit mig ner på en otroligt vacker restaurang i Cahors allra äldsta kvarter. Jag har beställt det godaste jag vet: Gåslever som inledning och Confiterat Anklår som huvudrätt. Dock: : Rosévinet är det sämsta jag druckit. Någonsin. Det gör jag inte om… Alla viner hittills har varit Kanon. Någon gång måste det ju bli fel. Men: Gåslevern och den Gyllene Lökmarmeladen… Grovt Franskt Lantbröd… Gudabenådat gott! För att inte tala om det Confiterade Anklåret… What can I say??? Gigantiskt… Mört och saftigt till den grad att köttet bokstavligen föll från benet… Gyllensauterad färskpotatis - morotspuré och lättfräst skogssvamp… Avslutningsvis en liten Crème Brulée… På min ära: En Värdig Lunch! I morgon lämnar jag troligen Cahors för Albi. Jag har inte riktigt bestämt mig - men det förefaller vara ett gott val. Alltför många gånger har jag INTE hamnat i Albi till följd av andra prioriteringar. Nu är det dax! Jag hörde redan i går ett par på mitt Hotell diskutera Staden Albi - som lär vara något alldeles i hästväg magnifik. Jag måste ta Buss från Montauban eller Toulouse… Mais oui: Crème Brulèen är också magisk… Det är tyvärr verkligt få gäster på Restaurangen. Obegripligt… Om jag jämför Cahors och Gamla Stan - då vinner Gamla Stan - vad gäller antalet besökare… Många gånger om. Nu ska man dock komma ihåg att fransmännen själva semestrar under augusti månad. Cahors vinner vad gäller Skönhet - MÅNGA gånger om… Och då kan man komma ihåg att jag ÄLSKAR Gamla Stan… Eller? Ska jag justera mig lite och konstatera att det är lika vackert??? Nej - Cahors vinner!!! Också omgivningarna är hänförande… Pont Valentré är en enastående upplevelse… Jag känner för den ungefär likadant som när vi (Donna K och Moi) - flera gånger vandrade över den enastående medeltida bron i Orbigo - Spanien. Förresten, Cahors och Pont Valentré ligger också på Santiago de Compostela! Så - i dag har jag faktiskt gjort en liten Camino!
Posted on: Mon, 01 Jul 2013 11:00:24 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015