BOLO CREMOSO DE COCO diet Ingredientes: Creme: 1/2 litros de leite desnatado ,1 gema, 2 colheres (sopa) de amido de milho 2 colheres (sopa) de margarina light, 1 colher (sopa) de multi-adoçante culinário. Massa: 1 ovo, 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina light, 1 e 1/2 colher (sopa) de multi-adoçante culinário, 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 3/4 xícara (chá) de leite desnatado, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó. Cobertura: 1 receita de leite condensado diet, 50g de coco ralado desidratado (sem açúcar ) Modo de Fazer: Bata no liquidificador o leite desnatado, a gema, o amido de milho, a margarina e o multi-adoçante. Bata até obter uma mistura homogênea. Leve ao fogo, mexendo sempre, até encorpar. Deixe esfriar. Reserve. Bata na batedeira a gema, a margarina, o multi-adoçante, a farinha de trigo, o leite desnatado e o fermento em pó, bata até obter uma massa homogênea. Retire e acrescente delicadamente a clara batida em ponto de neve. Unte com margarina light e polvilhe com farinha de trigo uma fôrma média, coloque a massa e por cima distribua o creme frio. Espalhe em fio o leite condensado e salpique o coco ralado. Leve ao forno médio (180°C), por aproximadamente 40 minutos. Sirva frio.
Posted on: Wed, 26 Jun 2013 17:34:39 +0000
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