Cherries နီနီရဲရဲ ခ်ယ္ရီသီးေလး ေတြက အၿမင္လွ ရံုတင္မက သဘာ၀က ေပးထားတဲ့ က်န္းမာေရး အေထာက္ အကူျပဳ ဓာတ္မ်ား စြာ ပါ၀င္ၿပီး အထူးသၿဖင့္ ေဂါက္ေရာဂါ (gout) သမားေတြ စားသံုး သင့္ပါတယ္။ ခ်ယ္ရီသီးဟာ က်န္းမာေစတဲ့ စြမ္းအား၊ ဓာတ္ေတြ အမ်ားအျပား ပါ၀င္တဲ့ အသီးပါ။ ခံတြင္းဖြင့္ အေနနဲ႔ စားရင္ ကယ္လိုရီ ေလွ်ာ့ခ် စားေသာက္ဖို႔ အတြက္ ေကာင္းမြန္ လွတဲ့ အာဟာရပါ။ ဒီအသီး ေတြမွာ ေရာင္ရမ္းျခင္းနဲ႔ ကင္ဆာတို႔ကို ကူညီ တိုက္ဖ်က္ ႏိုင္မယ့္ ဓာတ္ေတြ လည္း ပါပါတယ္။ ဒီေလာက္တင္ မကေသး ပါဘူး။ ဓါတ္ခြဲ စမ္းသပ္ခ်က္ ေတြအရ ခ်ယ္ရီသီး မွာပါတဲ့ quercetin နဲ႔ ellagic acid တို႔ႏွစ္မ်ိဳးဟာ ပံုမွန္ဆဲလ္ ေတြကို မထိခိုက္ ေစဘဲ ကင္ဆာ ဆဲလ္ေတြ သက္သက္ကိုပဲ ေသေစျခင္း အားျဖင့္ အက်ိတ္ေတြ ႀကီးထြားမႈကို ေလ်ာ့က် ေစပါတယ္။ ခ်ယ္ရီသီး ေတြမွာ ဗိုင္းရပ္စ္ပိုးနဲ႔ ဘက္တီး ရီးယား ပိုးေတြကို တိုက္ဖ်က္ ႏိုင္တဲ့ အစြမ္းလည္း ရွိပါ ေသးတယ္။ ခ်ယ္ရီသီး မွာပါတဲ့ ေနာက္ထပ္ ဓာတ္တစ္မ်ိဳး ျဖစ္တဲ့ Anthocyanin ဟာေသြးထဲက Uric Acid ပမာဏကို ေလွ်ာ့ခ်ေပး ႏိုင္လုိ႔ ေဂါက္အဆစ္ေယာင္ ေရာဂါ (Gout) ျဖစ္ပြားမႈ ေလ်ာ့ေစတယ္လို႔ လက္ခံထား ၾကပါတယ္။ သုေတသန ပညာရွင္ ေတြကဒီ Anthocyanin ဓာတ္ဟာ အူမႀကီး ကင္ဆာ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ ကိုေတာင္ ေလ်ာ့က် ေစႏိုင္တယ္လို႔ ယံုၾကည္ ၾကပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဒီဓာတ္ေပါင္းဟာ Ibuprofen (အကိုက္အခဲ၊ ေယာင္ရမ္းမႈ ေလ်ာ့က်ေဆး တစ္မ်ိဳး) လိုအာနိသင္ ရွိတာေၾကာင့္ ေယာင္ယမ္းျခင္းနဲ႔ နာက်င္မႈကို သက္သာ ေစႏိုင္ ပါတယ္။ ပံုမွန္ စားသံုး ၿခင္းျဖင့္ ႏွလံုး ေသြးေၾကာ ပိတ္ျခင္းနဲ႔ ေလျဖတ္ျခင္း တို႔ကို က်ဆင္း ေစမွာပါ။ တရုတ္ရိုးရာ ေဆးပညာ မွာေတာ့ ခ်ယ္ရီသီးကို ေဂါက္ေရာဂါ၊ အျခား အဆစ္ေယာင္ ေရာဂါေတြနဲ႔ ေလးဖက္နာ ေရာဂါေတြ ကုသရာ မွာလည္း တြင္တြင္ က်ယ္က်ယ္ သံုးလာ ၾကတာပါ။ သံဓာတ္မ်ားမ်ား ပါလို႔ ေသြးအားနည္းျခင္း ကိုလည္း ကုၾကပါ ေသးတယ္။ အဲပိုေကာင္းတဲ့ အခ်က္ ကေတာ့ သူတို႔က ေဆးအေန နဲ႔ဆို အရသာလည္း ရွိသကိုး။ ဘယ္ေလာက္ စားသံုးသင့္ သလဲဆိုေတာ့ ေဒသအလိုက္ ရာသီခ်ိန္မွာ ေန႔စဥ္ လတ္လတ္ ဆတ္ဆတ္ စားပါ။ ေနာက္ျပီး ခ်ယ္ရီသီး တစ္အိတ္ ေလာက္ကို ေရခဲရိုက္ၿပီး သင့္ေရခဲေသတၱာ အခဲခန္းထဲ ထားကာ တစ္ႏွစ္ပတ္လံုး စားႏိုင္ ပါတယ္။ အခဲခံ ထားတဲ့ ခ်ယ္ရီသီး ေတြမွာ အာဟာရ တန္ဖိုး ရာႏႈန္းျပည့္ ပါ၀င္ တဲ့အျပင္ သစ္သီး ေဖ်ာ္ရည္၊ ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ ယာဂုေတြနဲ႔ တြဲဖက္စားဖို႔ အလြန္ လိုက္ဖက္ လွပါတယ္။ From: MMYC Myanmar Youth Center
Posted on: Thu, 11 Jul 2013 23:07:41 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015