Como dice en dicho: "Somos lo que comemos", la verdad es que lo que acostumbramos a comer afecta a nuestro cerebro, aquí les compartimos el número 1 de una de 5: 1. Para tu mente, menos desayuno equivale a más almuerzo “Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo”, es la frase que toda abuela ha pronunciado en alguna oportunidad para incentivar a quienes han buscado saltearse la primera comida del día. La frase no es trivial, y se ha demostrado que responde a una cierta lógica. Tony Goldstone, miembro del Clinical Sciences Centre de Londres, escaneó el cerebro de aquellos que esquivan el desayuno y encontró que en ellos, las áreas de la cabeza que interpretan el placer se activan al ver comidas con alto nivel calórico. Como previsible contrapunto, la actividad cerebral es mucho menor si la persona ve alimentos livianos o bajos en calorías. Para tu cerebro, saltear el desayuno implica no solo comer más en el almuerzo: también buscar y elegir platos cargados y poco sanos. “Como corresponde, los participantes ingirieron más cuando estaban en ayunas y siempre se volcaron a incorporar más calorías”, remarcó Goldstone, quien calculó que los voluntarios comían un 20% más cuando aparecían a almorzar con la panza vacía.
Posted on: Tue, 03 Sep 2013 00:41:04 +0000
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