Composition nutritionnelle plus claire Là encore, l’Europe a récemment modifié les règles : jusqu’ici facultatif, l’étiquetage nutritionnel va devenir obligatoire sur les denrées alimentaires préemballées. D’ici le 1er janvier 2015, les étiquettes vont ainsi devenir plus lisibles, pour une meilleure information du consommateur. Le nouveau règlement ouvre par ailleurs la voie à un renforcement de l’information du consommateur sur l’origine des denrées alimentaires. Enfin, les nouvelles règles rendront plus efficaces les prescriptions concernant les substances allergènes, l’origine des huiles végétales et d’autres informations destinées à ne pas induire le consommateur en erreur. A noter que sont dispensées de cette obligation les boissons alcoolisées ainsi que les denrées dont l’emballage est vraiment trop petit pour pouvoir y inscrire des données nutritionnelles. Le saviez-vous ? Les ingrédients sont présentés dans un ordre bien précis sur l’étiquette : le plus présent en premier, le moins présent en dernier.
Posted on: Tue, 09 Jul 2013 07:44:51 +0000
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