Concours de Cuisine à Cairon Mardi 22 Octobre dernier sest déroulé au sein de lespace jeunes de Cairon dans la salle culturelle des Tilleul , un concours Master Chef sur le thème du « Breakfast ». Réalisé en partenariat avec laccueil de loisirs 9-13 ans, 15 équipes se sont motivées pour faire déguster à un jury dexception le meilleurs Breakfast possible. Le concours à débuté à 14h, lensemble des 29 jeunes est réuni dans lespace jeunes pour définir le règlement du concours. Les équipes seront évalué sur la décoration de la table, la qualité du menu et lhygiène lors de la préparation du Breakfast. Cest partie pour 1h45 de préparation. Les équipes ont pu sapprovisionner en œufs bacon, confiture pain, fruits et autres denrées de leurs choix pour concocter leur Breakfast. Crumble, Bacon, Tarte au Chocolat, œufs brouillés, jus dorange frais... Les idées et les fours tournent à plein régime pour réussir à finir dans les temps. A 15h45 il est temps de passer au dressage, le jury arrive dans 15 minutes et la pression est palpable. Au final lensemble des équipes à réussi à finir dans les temps, pour permettre un jury de déguster les 14 breakfast préparés. Le jury était composé de deux adolescents qui fréquente le secteur jeunesse, dont un qui est étudiant en école hôtelière et dune professeur danglais. Il sagissait donc dun jury dexpert apte à juger la qualité des différents breakfast. Après une longue dégustation et une délibération de 15 minutes les jurys étaient prêt à rendre leur verdict. Dans lensemble toutes les équipes ont rempli le contrat, certains ont utilisé que les ingrédient apporté par les animateurs, dautres avait commencer à préparer à la maison la décoration de la table, ainsi que certain ingrédients pour sublimer leur recette. Les trois premières équipes sont des binôme caironais qui ont repris à la lettre la recette du traditionnel petit déjeuner anglais. Chaque équipe avant de partir à participer au rangement de la salle ainsi quau ménage, avant de rentrer se reposer après un après midi riche en stress et en émotion.
Posted on: Wed, 23 Oct 2013 15:11:15 +0000
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