Curso de Extensão - Iniciação a Enologia OBJETIVO Proporcionar aos participantes a aquisição de conhecimentos e o desenvolvimento de habilidades para identificar as etapas de preparação, produção, conservação do vinho e técnicas de degustação. FACILITADOR FRANKLIN PINHEIRO – Graduado em gastronomia, pos graduado em gastronomia e vinho pela Faculdade Senac-SP. Sommelier Profissional – Certificação internacional – Wine & spirit Ed. Trust de Londres. Professor titular da disciplina de Enogastronomia. CARGA HORÁRIA: 12h DATA DE REALIZAÇÃO: 30 de Setembro a 03 de Outubro LOCAL DE REALIZAÇÃO: Faculdade Novo Milênio – Vila Velha / Es. HORÁRIO: 19h às 22h CONTEÚDOS • Noções de Enologia 1. História do vinho 2. Condições geoclimáticas 3. As uvas 4. Tipos de vinificação 5. Estocagem de vinhos • Serviços de Vinho. 1. O serviço 2. Os utensílios 3. Os copos 4. As rolhas 5. As garrafas • Técnicas de Degustação 1. Principais etapas. VALOR: R$ 320,00 Obs.: O curso oferece degustação. INSCRIÇÕES E INFORMAÇÕES: 3399-5558 / 3399- 5563 (Izabel ou Aline)
Posted on: Fri, 20 Sep 2013 17:05:23 +0000
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