Dùng rong biển trong bữa ăn hằng ngày, tại sao Không? Rong biển được (Abalone) là nguyên liệu giàu protein và đặc biệt chứa hàm lượng cao Zn. Được dùng để sản xuất các thực phẩm chức năng bổ và tăng cường sinh lực cho nam giới. Dùng làm thuốc nhiều nhất ở Nhật,Trung Quốc và Nam Hàn... Rong biển chứa nhiều Iod để phòng các bệnh liên quan đến cơ thể thiếu Iod mà thường gặp ở các nước Trung Quốc, Ấn Độ, Việt Nam. Rong nâu chứa 1500-1800 ppm (phần triệu) iod. Ngoài Iod, rong còn chứa nhiều canxi. Tảo đỏ và tảo nâu chứa nhiều caroten, đó là nguồn sản xuất ra caroten để bào chế các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng. Tảo đỏ và tảo nâu còn chứa nhiều vitamin C, một số tảo còn chứa vitamin B12, cần nhớ là các thực vật trên cạn không chứa vitamin B12. Tảo đỏ còn có chứa EPA. Các loại rong tảo có chứa nhiều chất xơ, rất có lợi cho hệ tiêu hoá của người. Các loại chất sợi xơ hòa tan có tác dụng phòng bệnh cao cholesterol và đường huyết cao. Người Nhật sử dụng nhiều rong biển làm thực phẩm. Hàng năm nước Nhật thu hái 623.286 tấn tươi các loại rong để làm thực phẩm. Bên cạnh đó còn nhập khẩu rong từ Nam Hàn. Hàng năm nước Nhật nhập 71.800 tấn rong với giá trị 150 triệu đôla Mỹ, trong đó rong Undaria sp được nhập 40.900 tấn. anngonnhatrang
Posted on: Mon, 22 Jul 2013 07:38:08 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015