##EN##. ##KONFYT - TopicsExpress

##EN##. ##KONFYT KOLWYNTJIES. Bestanddele: 200g sagte botter, 416ml strooisuiker, 2 eiers, 1 eiergeel, 625ml bruismeel, 2.5ml bakpoeier, 100ml melk, 12 x 5ml aarbeikonfyt of enige konfyt van jou keuse, 37ml gesmelt botter, 12 x 5ml suiker. Metode: Meng alles, behalwe gesmelt botter en suiker. Voer 12 holte kolwynpan met papierhouers en maak halfvol met deeg. Skep 5ml konfyt op elk deeg en vul holte verder met res van deeg. Bak by 180C vir 25min. Terwyl nog warm smeer gesmelt botter oor en strooi suiker oor. Lewer 12 kolwyntjies DIABETE: Vervang die strooisuiker met Huletts Sugalite en los die suiker aan die einde uit. Gebruik diabetiese konfyt.