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En complément de cette vidéo, je peux compléter : je suis professionnel, je fais du pain bio cuit au feu de bois, uniquement sur commande, pas de perte Ma réflexion est que, vu la quantité de pain qui est balancé en boulangerie conventionnelle dans le monde (par an, de quoi nourrir linde et le Bangladesh...) donc à la base, une partie du travail de lagriculture est vouée à être jeter à la benne ... Donc autant ne rien semer ! A moins dy mettre des semences respectueuses de la nature. Tout pendant que les politiques aimeront se faire courtiser financièrement par les industriels de toute sorte, cest pas joué. Mais à nous de changer notre mode de consommation. Même si certains ont encore cette vieille croyance que le bio est plus cher ! il faut voir plus loin que le bout de son écran, et pardon son nez...
Posted on: Thu, 14 Nov 2013 06:40:19 +0000

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