Ernæringsegenskaper av klippfisk av torsk Informasjon kommer fra ulike kilder, og selv om vi har gjort alt mulig for å få det riktig, kan det hende at enkelte opplysninger er ikke helt nøyaktig) Å spise fisk er alltid bra for helsen, særlig hvis det er fisk med høye nivåer av Omega-3. Hvor mye av de ulike næringsstoffer et produkt inneholder, avhenger av forskjellige faktorer, blant annet dets produktet kvaliteten. Klippfisk er rik i proteiner (ca 90 %), har meget lite fett (ca. 10 %) og ingen karbohydrater, fiber eller sukker. Det er også en kilde til flere vitaminer: A, ulike B vitaminer (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12), C, D, E og K. Blant de mineraler man kan nevne: fosfor (P), jern (Fe), jod (I), kalium (K), kalsium (Ca), magnesium (Mg) og sink (Zn). Det er også en utmerket kilde til selen (Se), et sporstoff som er viktig for sine antioksidantegenskaper. Den inneholder også omega-3, som er kjent som den gode fettstoff, og er lavt både i mettet fett og natrium (Na). Vi skal nå nevne noen av fordelene at regelmessig inntak av klippfisk: * Fordi den er rik i proteiner anbefales for å bygge muskler, noe som er viktig i barndommen, oppvekst og graviditet. * Jod innhold hjelper å regulere nivåer av kolesterol, energi nivå og riktig funksjon av celler. Den også hjelper til å styrke hår og negler. * Den er rik i fosfor, som bidrar til å opprettholde sunne ben og tenner, å bevare hudens pH og bidrar til å forbedre de biologiske funksjoner i hjernen. * Det høye innholdet av vitamin B3 (niacin) gjør den gunstig for sirkulasjonssystemet og eventuelt kan bidra til å redusere kolesterolnivået. For sitt høye innhold av dette vitamin, klippfisk anbefales for sykdommer som diabetes, artritt og / eller tinnitus. * Klippfisk er rikelig med vitamin B5 (pantotensyre) som bidrar til å bekjempe stress og migrene, men kan også bidra til å redusere kolesterolnivået. * På grunn av sitt vitamin B6 (pyridoxin) innhold, er det tilrådelig i forbindelse med diabetes, depresjon og astma. Foruten vitamin B6 forebygger hjertesykdom, kan redusering carpal tunnel symptomer og kan også hjelpe i kampen mot kreft.
Posted on: Thu, 20 Jun 2013 21:49:41 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015