GOOOOOOOO VEGAN!!!!!!!!! Belgian Blue o Azul belga es una raza de ganado de Bélgica Por su aspecto musculoso es conocida como doble musculatura. Este ganado se denominan en francés como Race de la Moyenne et Haute Belgique, o más comúnmente, Blanc Bleu Belge.[1] [2] El fenotipo de doble musculatura es una condición hereditaria que resulta en el aumento del número de fibras musculares (hiperplasia) en lugar de la ampliación normal de las fibras musculares individuales (hipertrofia). Este rasgo particular es compartida con otra raza de ganado conocido como piamontés. Ambas razas tienen una mayor capacidad para convertir el alimento en músculo magro, lo que provoca que la carne de estas razas particulares de tener un contenido de grasa reducido. El azul belga debe su nombre a su color de pelo moteado normalmente de color gris azulado, sin embargo su color puede variar de blanco a negro.[3] A principios de la década en algunos blogs y periodistas malinformados tomaron incorrectamente esta raza como ejemplo de transgénica a pesar de ser resultado sólo de usuales cruzas dirigidas. [4] Belgian Blue is a breed of beef cattle fromBelgium. These cattle are referred to in French as Race de la Moyenne et Haute Belgique, or, more commonly, Blanc Bleu Belge.[1] Alternative names for this breed include Belgian Blue-White; Belgian White and Blue Pied; Belgian White Blue; Blue; and Blue Belgian.[2] The Belgian Blues sculpted, heavily muscled appearance is known as double-muscling. The double-muscling phenotype is a heritable condition which results in the increased number of muscle fibers (hyperplasia) rather than the normal enlargement of individual muscle fibers (hypertrophy).[3]
Posted on: Sat, 29 Nov 2014 04:16:26 +0000
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