GRANDE MARTIN ... Non tutti i problemi di salute hanno una causa alimentare Un po di tempo fa ero ad un incontro dove si parlava di salute e malattia con diversi relatori rappresentando punti di vista diversi e si parlava di cancro. Dopo il mio intervento dove ho fatto notare che la dieta Italiana è stata trasformata negli ultimi anni con sempre maggior quantità di carne, uova, latticini e formaggi, zuccheri ecc.; il mio solito discorso per conferenze introduttive, cè stato un commento di un medico oncologo. Il suo commento era che 30% dei casi di cancro hanno unorigine alimentare e quindi era molto importante curare la dieta per questo 30%. Per qualche motivo non ho risposto a questa affermazione, probabilmente perché non cera lo spazio di intervenire, ma normalmente avrei obiettato dicendo che il cibo era un fattore determinante praticamente in tutti i casi, con rare eccezioni, non necessariamente lunico fattore, ma comunque uno dei fattori principali. Da allora ci ho pensato molto su come far valere il nostro discorso di Terapia Alimentare o la Cucina che Cura in una società che non riconosce lenorme impatto che ha sulla nostra salute, sia come causa che come cura. Preferisco non diventare polemico perché tende a polarizzare i discorsi e chiudere la mente, ma ci deve essere modo di interagire con persone che non pensano al cibo quando pensano ai problemi che hanno - per me è il primo pensiero. Vedo tante persone con problemi di salute e, naturalmente, la prima cosa che chiedo è qualè il motivo della consulenza. Spesso mentre le persone mi raccontano i loro problemi mi spiegano anche la causa, o quello che credano sia la causa o le cause. Ecco qualche esempio: Persona A Soffro di mal di testa da sempre, proprio il mal di testa della mia mamma e della zia che anche loro dalletà di...... -Qui devo fermare la persona o mi racconta vita, morte e miracoli di tutta la famiglia. Persona B Mi si gonfia la pancia talmente tanto che sembro incinta, e anche quando tolgo i lieviti che sono la causa; ho fatto dei test sulle intolleranze e il mio omeopata me lo ha confermato, non migliorano. Credo che abbia a che fare con il mio rapporto con il mio marito .... - anche qui devo fermare tutto. Persona C Ho saturno contro che mi rende ansioso e negativo e questo mi abbassa le difese immunitarie e mi vengono cistiti una dopo laltra. Persona D Il mio medico mi ha detto che ho la dermatite per via della struttura genetica che ho e sto facendo dei test per capire esattamente dove si trova nel genoma. A questo punto, per curiosità io chiedo e una volta trovato cosa farai? Per ora niente, ma nel futuro potremmo trovare una cura. Persona E Ho spesso la nausea, ma mi hanno spiegato che ha origine dalla cervicale al che io dico allora dobbiamo capire quello che sta creando il problema alla cervicale e possiamo risolvere entrambi i problemi. La risposta è spesso sono sensibile a tutto e so che non cè nulla da fare, sono così e basta. In sintesi possiamo dire che la causa dei problemi della persona A è sua zia, della persone B sono i lieviti e/o il marito, Persona C è di essere nato nel momento sbagliato, Persona D è la genetica e quindi la causa è di avere i genitori sbagliati e per la persona E è sfiga e basta. In ogni esempio le cause vengono da situazione al di fuori del loro controllo e in qualche modo non sono nè responsabili nè possono agire, a parte la persona B che potrebbe evitare lieviti (che non funziona perché non è quasi mai la vera causa) e divorziare. Naturalmente per me le cause sono ben altre, ma lasciamo aperta lidea che le cause non siano alimentari, che cosa possiamo fare con il cibo e la cucina per risolvere questi problemi? Io dico che possiamo sempre aiutare, qualunque siano le cause dei problemi, dobbiamo solo saper leggere questi segnali e gli squilibri che rappresentano. Qui ci vuole una diagnosi, una diagnosi che ci permette di agire con lalimentazione. La nostra diagnosi utilizza principi molto semplici e disponibili a chiunque voglia impegnarsi un minimo per impararli. Si parte con due categorie di problemi. 1. Problemi legati a tensioni e indurimenti. 2. Problemi di debolezza e perdita di tono. Per fare una diagnosi completa a volte ci vuole più di un sintomo, ma normalmente non è difficile capire se una persona è tesa e rigida o debole con problemi di integrità dei tessuti. Alcuni esempi chiari di gruppo 1 sono; lipertensione, linsonnia, lansia, la formazione di masse nel profondo del corpo (cisti ecc.). Esempi di gruppo 2 sono; debolezze del sistema immunitario e quindi allergie, debolezza come anemia (non sempre, ma spesso), amenorrea, stanchezza cronica, ernia iatale ed altri. Quando si è chiarito il tipo di problema, si può utilizzare lalimentazione per 2 scopi. 1. Non nutrire il problema Se una persona è ipertesa, non è conveniente farle consumare alimenti che creano tensioni come insaccati o tanti prodotti da forno. 2. Compensare per il problema. Utilizzando alimenti che rilassano il corpo, si può gradualmente correggere lipertensione. Per questi scopi ci vuole una conoscenza del Energia del cibo. La seconda cosa che ci permette di utilizzare il cibo per alleviare qualsiasi problema è una conoscenza dei rapporti che esistono nel nostro corpo. Per esempio il fegato è un organo che molto spesso crea gonfiore della pancia, perché il meridiano passa nella pancia. La cervicale corrisponde alla cistifellea, mentre dermatiti e cistiti rispecchiano debolezza nei reni. Sempre con un minimo di studio si può imparare ad agire su questi organi con gli alimenti e la cucina e ottenere beneficio. Qualunque sia la causa di un problema con una diagnosi energetica e una conoscenza degli effetti del cibo (energia del cibo) si può intervenire. Di recente ho visto una persona che lavora sui voli intercontinentale con problemi importanti, chiaramente creati dallo stress del lavoro, ma sono sicuro che il cibo la aiuterà a trovare equilibrio, insieme al fatto di non dover mangiare il cibo dellaereo. Cè un enorme potere nel cibo, un potere facile da capire e sentire su noi stessi e questo potere è sempre a nostra disposizione per affrontare qualsiasi problema - anche il marito o la zia.MARTIN.
Posted on: Tue, 05 Nov 2013 21:09:26 +0000