Hier dan nog het toetje: Torta di Verona 5 eieren gesplitst 100 - TopicsExpress



          

Hier dan nog het toetje: Torta di Verona 5 eieren gesplitst 100 gram basterdsuiker 90 ml zoete marsala 315 gram mascarpone 75 ml amaretto 500 gran roombotercake in plakjes van 2 cm Blauwe bessensaus 150 gram blauwe bessen, vers of diepvries 75 gram suiker 60 ml crème de cassis klop de eidooiers met de suiker en 2 el marsala met de mixer dik, licht en schuimig - Klop de mascarpone erdoor - Klop in een schone kom de eiwitten tot zachte pieken - Spatel ze voorzichtig door het mascarponemengsel - Verdeel ⅓ van het mascarponemengsel over de bodem van een schaal ( inh. 2 liter) - Roer 75 ml amaretto en de rest van de marsala door elkaar in een kom - Leg de plakjes cake op het mascarponemengsel - En besprenkel met het maretto-marsalamengsel - Herhaal dit met de helft van het mascarponemengsel en de rest van de cake - Verdeel hierover de rest van het mascarponemengsel en zet 1 uur in de koelkast - Doe intussen alle ingrediënten voor de saus in een pannetje. - Verwarm al roerend op matig vuur tot de suiker is opgelost en laat nog 5 min. iets inkoken. Verdeel de torta over diepe borden, schep de bessensaus erover en bestrooi het met poedersuiker
Posted on: Wed, 26 Jun 2013 18:50:51 +0000

Trending Topics



Recently Viewed Topics




© 2015