Hier weer wat geweldige tussendoortjestips tips van Jelle Hermus van de website So Chicken, 4. Rauwe groente met hummus dip Hummus is Arabische kikkererwten puree, met olijfolie, knoflook, citroen en diverse specerijen. Kikkererwten zijn ontzettend gezond, en hummus is een heerlijke manier om meer groenten binnen te krijgen terwijl je het idee hebt dat je onwijs ongezond zit te snacken. Snacken met hummus? Ja, neem een bakje hummus en dip er lekker verse groenten in. Wortel, bleekselderij, komkommer, stukjes tomaat, noem maar op. De hummus dip geeft een heerlijke smaak aan je frisse groente. Sterker nog, de hummus nodigt je uit om je helemaal klem te eten aan rauwe groenten! Lekker, en super gezond! Oké, en hoe kom je aan hummus? Je maakt het zelf, je koopt het tegenwoordig gewoon bij AH (naast de Johma salades), haalt het in de Turkse/Marokkaanse winkel, op de markt of bij je biologische supermarkt. Verwar hummus (op basis van kikkererwten met een beetje tahin) niet met Tahin (op basis van sesampasta). Tahin is heerlijk en gezond, maar bevat dubbel zoveel calorieën. Daar wil je dus niet eindeloos mee dippen! 5. Diepvriesfruit We weten allemaal dat rood fruit gezond is. Frambozen, bramen, blauwe bessen. Vol met voedingsstoffen, anti-oxidanten en andere fantastischheden. Maar vers rood fruit is duur, seizoensgebonden en beperkt houdbaar. Als je er even geen liefde aan besteedt ligt er alweer een behaarde vrucht in je bakje. Irritant. En toch zou je het hele jaar door willen snoepen met blauwe bessen. Dus? Dus loop je even langs het vriesvak. Daar vind je los ingevroren rode vruchten. Een stuk goedkoper, een stuk makkelijker te bewaren en een heerlijke gezonde traktatie. Dit fruit wordt direct na het plukken ingevroren. Dat betekent dus dat het eigenlijk veel verser is dan vers fruit, dat vaak al dagen geleden is geplukt voordat het in je koelkast belandt. Noem me raar, maar ik sabbel graag op bevroren fruit. Het is alsof je ijs eet. En tegen de tijd dat je het doorslikt is het ontdooid. Verser dan dat kan fruit je lichaam niet binnen komen! In sommige reguliere supermarkten en vrijwel alle biologische supermarkten vind je zelfs betaalbaar biologisch diepvriesfruit. Lekker! En weet je wat? Je gooit een pakje diepvriesfruit in een bak, gooit er een banaan bij (gewoon op kamertemperatuur), een takje munt en staafmixen maar. Binnen een minuut heb je super vers, huisgemaakt sorbet ijs. Gezond en zó lekker, het is bijna te mooi om waar te zijn! Alles door elkaar! Zo pak ik het aan: Als ik trek heb dan neem ik een bakje, en vul dit met wat goji bessen, wat moerbeien, inca bessen, amandelen, walnoten, hazelnoten én wat diepvriesfruit. De combinatie is heerlijk, en het is een tussendoortje vol met voedingsstoffen. En het diepvriesfruit bezorgt me rode vingers. Na zo’n tussendoortje heb je geen honger meer. Geen trek meer in chocolade of andere ongezonde snacks. Sterker nog, het is een traktatie op zichzelf. Iets waar je naar uitkijkt! Bonus: Gezonde havermoutkoekjes Je wilt iets eten bij de koffie ‘s avonds? Herkenbaar. En voordat je een pak Café Noir leeg eet, blijf even bij me. Ik heb namelijk de oplossing voor die crave naar zoetigheid in de avond, en het is onwijs gezond: gezonde havermoutkoekjes. Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat een handje goji bessen en moerbeien wellen in een bakje water. Prak een banaan in een kom. Totdat de banaan een beetje vloeibaar wordt en de stukjes weg zijn. Voeg hier 50 gram havermout aan toe. Gooi er eventueel een eetlepel gebroken lijnzaad bij (ga je lekker van poepen). Gooi er eventueel wat walnoten doorheen (even fijnknijpen in kleine stukjes). Strooi er een zooitje kaneel overheen (als in: veel kaneel). Snufje zout. Voeg eventueel wat honing of agave siroop toe (liever te weinig dan te veel). Eventueel 50/50 met wat stevia. Giet de vruchten af, en gooi ze erbij. Roer alles door elkaar totdat het aanvoelt als ‘deeg’. Als het te droog is, doe er dan wat water bij. Maak platte koekjes op bakpapier. Schuif de boel de oven in totdat de koekjes mooi bruin zijn (ongeveer 20 minuten). Deze gezonde superfruit havermoutkoekjes zijn heerlijk. Het kost letterlijk maar een paar minuten werk (minder dan naar de supermarkt fietsen voor dat pak koekjes) en het enige verse ingrediënt is banaan. Voor de rest haal je alles uit je voorraadkast. Voelt lekker ongezond, maar is eigenlijk lekker gezond! Mits je niet alles in je eentje opeet, natuurlijk. Maak er een sport van om de koekjes met steeds minder honing/agavesiroop te maken. Hoe minder suiker, hoe beter! Heb jij tips voor nog meer super gezonde en super lekkere tussendoortjes? Deel ze hieronder!
Posted on: Mon, 28 Oct 2013 20:26:18 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015