Hyvää huomenta ja tiistaita, Merin ja Vellamon nimipäivää! Onnitteluja! Syntymäpäivää juhlii tänään Jari Hämäläinen. Oikein paljon onnea, Jari! Aamuisin minäkin juon mieluummin kahvia kuin muuta. Mutta miten saa hyvää kahvia. Aamuposti on hakenut ohjeet Paulingilta ja antaa yksityiskohtaisia ohjeita. Nostalginen pannukahvin keittely ei ole kadonnut Suomesta, sillä yhä viisi prosenttia suomalaisista keittää pannukahvia. Erityisen pannukahvista tekee paitsi valmistustapa myös maku, joka on suodatinkahvia pyöreämpi ja täyteläisempi. Pannulla kiehauttaessa kahvin sisältämästä rasvasta säilyy suurin osa. Kolme askelta täydelliseen pannukahviin Käytä raikasta vettä ja pannujauhettua kahvia. Sekoita hyvin, kun olet lisännyt kahvijauheen pannuun. Lämmitä kahvia, kunnes se kuohahtaa, mutta ei vielä kiehu. Muista! Älä laita kahvia kiehuvaan veteen tai anna kahvin kiehua lämmöllä. Jos kahvi palaa, tuloksena on varsin kitkerä maku. Näin valmistat pannukahvin oikeaoppisesti: Kaada raikas kylmä vesi kahvipannuun. Kiehauta vesi ja siirrä pannu pois lämmönlähteen päältä. Lisää veteen pannujauhettua kahvia ja sekoita hyvin. Annostele 6–7 g kahvia 1 dl vettä kohden. Käytä mittana kukkurallisia ruokalusikoita tai 7 gramman mittalusikkaa. Siirrä pannu takaisin lämmölle ja anna kahvin kuohahtaa kerran. .Siirrä pannu pois lämmöltä, sekoita ja anna hautua 4–5 minuuttia. Yhden asian lisäisin: Juuri jauhetut porot! Suosittelen! Hyvää päivän jatkoa!
Posted on: Tue, 03 Dec 2013 05:40:43 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015