I løpet av fredagskvelden regner vi med å gå midlertidig tomme for den "vanlige" Amager IPA, og på lørdag vil den derfor bli erstattet med Amager Wookie IPA (7,2% - kjent også fra flaske). Vi tar en reprise av smaksnotatene på den: Som vanlig overlater vi først ordet til bryggerne på Amager Bryghus i København: "Denne Wookiee IPA er et samarbejdsbryg med californiske Port Brewings brygger Mike Rodriguez samt stifter og brygchef Tomme Arthur, der var en tur i Danmark den 9. marts 2011. Det er en ægte amerikansk Westcoast IPA, hvor der ikke er sparet på humlerne. Og der hersker ingen jantelov, når vi siger, at vi er stolte af denne øl!" Både Amager Bryghus og Port Brewing er ellers bredt representert på Cardinal, sistnevnte ikke minst gjennom sin serie The Lost Abbey. Gylden farge på ølet, svakt disig. Høyt hvitt skum. Aromaen er dominert av amerikansk humle, med sterke toner av gran, furu og grapefrukt. Smaken er rimelig tørr og meget humlepreget, med en massiv kinin-lignende bitterhet i avslutningen og den lange ettersmaken. Ser du etter balanse, sa du? - i dette ølet? Ha, ikke tenk på det en gang! Vi siterer vår bartender Audun: "Samme hva vi tilbyr folk av velhumlede IPAs, er der alltid NOEN som spør: Har dere ikke noe som er ENDA MER humlet? Vel, Amager Wookie IPA pleier å stoppe kjeften på dem."
Posted on: Fri, 26 Jul 2013 16:40:20 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015