Igår gjorde vi en fluffig Klappgröt, som jag tycker borde ändra namn till Kärleksgröt, eftersom den är som ett rosa moln.... Den ska serveras våra seniorer i helgen, som en efterrätt med gräddmjölk till - förhoppningsvis är det något man kommit i kontakt med under sitt liv och därför känner igen. Klappgröt gör man genom att koka mannagryn i vatten, tills de är mjuka. Sen tillsätter man bär, sylt och/eller saft, från önskat bär, tex svarta vinbär, lingon eller blåbär och vispar gröten kraftigt, tills den är kall. Klappgröt kallas även Vispgröt, eller Trollgröt.
Posted on: Fri, 08 Nov 2013 06:27:49 +0000