In urma mai multor conversatii pe care am avut ocazia sa le intretin cu anumiti oameni, m-am decis sa scriu cateva ,,articole' despre apicultura si alte subiecte inrudite cu acesta. Astfel, astazi am sa incerc (intr-un mod cat mai obiectiv) sa prezint piata produselor apicole si comercializarea acestora intr-un mediu organizat precum piata.Dupa cum multi dintre voi stiti, cel mai accesibil loc pentru a achizitiona produse apicole este piata. Fie ca vorbim aici despre Piata Mare, Rogerius, Decebal , peste tot vom vedea ,,apicultori' comercializand miere . Probabil sunteti curiosi de ce am pus cuvantul apicultori in ghilimele, motive sunt multe, iar in cele ce urmeaza am sa prezint cateva dintre experientele avute cu ,,apicultorii'. Se intampla de multe ori anul trecut sa nu mai am miere disponibila pentru vanzare, asa ca multi prieteni de familie sau rude se vedeau oarecum obligati sa cumpere din piata sau magazine, lucru deloc benefic pentru sanatatea respectivilor. Probabil daca il intrebati pe domnu` google veti afla multe informatii despre falsificarea si totodata compromiterea mierii, aceste informatii sunt foarte utile , mai ales pentru consumatorii inraiti. Sa revenim, eram la o prietena, si din pura curiozitate o rog sa imi arate ce miere si-a cumparat, in momentul in care scoate borcanul am avut o presimtire ca ,,mierea' respectiva nu prea ii miere. Sentimentul mi s-a confirmat ulterior in urma unor teste facute asupra mierii( testul bulei, mierea discontinua, arderea/topirea mierii, daca cautati pe internet ve-ti intelege despre ce vorbesc). Nu a fost nici primul si probabil nici ultimul incident de acest gen. Am intalnit stupari in piata care nu stiau diferenta dintre albina si trantor, care se balbaiau la intrebarea:,,Unde tineti stupina?', si asa mai departe. Ca sa fiu mai bine inteles, in goana dupa profit, multi ,,apicultori' incearca sa isi mareasca productia falsificand mierea. In acest sens voi da si un exemplu, sa spunem ca avem 1 kg de miere si acestuia ii adaugam 1kg de zahar, automat cantitatea noastra de ,, miere' s-a marit considerabil. Din pacate putini consumatori stiu sa se fereasca de aceste falsuri si consuma aceste produse crezand cu tarie ca sunt naturale. In anumite cazuri comerciantii adauga in continutul mierii anumite substante toxice pentru organism, diferite tipuri de acizi, indulcitori sintetici si lista nu se opreste aici. Aceste practictici au adesea scopul de a schimba consistenta mierii, aciditatea ei, aspectul , puritatea si de cele mai multe ori rezulta o miere ,,perfecta', fara impuritati, perfect curata, lichida, etc. Nu este absolut nimic ofensativ, sunt apicultori care isi respecta munca si nu ar recurge la asemenea practici, insa marea majoritate care vand in piata nu sunt. In incheiere , va sugerez sa cumparati produse apicole de la apicultorii pe care ii cunoasteti, sau care va inspira incredere si sa evitati pe cat posibil pietele, targurile si magazinele. In urmatorul articol va voi prezenta metodele de falsificare a mierii , metodele de depistare a mierii false cat si teste pentru verificarea mierii naturale.
Posted on: Tue, 06 Aug 2013 15:40:07 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015