Ingredientes Massa: 3 colher (sopa) de azeite 1 cebola picadinha 2 dentes de alho picado 600 gramas de carne moída 1 ovo 3 colher (sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta do reino a gosto Salsinha picadinha a gosto Recheio: 1 colher (sopa) de manteiga 1 abobrinha picadinha 1 cenoura picadinha 1 lata de milho verde 1 xícara (chá) de ervilhas 1 maço de florestes de brócolis cozidos ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas Sal e pimenta do reino a gosto a gosto Cobertura: 2 ovos 1 pote de queijo cremoso 1 colher (sopa) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de leite 1 pacote de queijo ralado (100g) 1 colher (sopa) de farinha de trigo Modo de preparo Para a massa, refogue em uma panela o azeite, a cebola e o alho até dourar. Em uma vasilha, coloque a carne moída, o ovo, a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta. Misture e adicione o refogado de alho e cebola. Em uma forma de fundo removível untada com azeite ou óleo, coloque a massa e forre o fundo e as laterais. Leve a geladeira por cerca de 20 minutos para assim, firmar a massa. Para o recheio, salteie na manteiga os legumes por cerca de 3 minutos. Acerte o sal e a pimenta e recheie a massa reservada. Em seguida, bata todos os ingredientes da cobertura com um fouet em uma vasilha e coloque sobre o recheio da torta. Leve para assar em forno pré-aquecido a 160ºC por aproximadamente 1 hora.
Posted on: Tue, 18 Jun 2013 23:35:57 +0000
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