La fiesta de halloween en los EUA, es la culminación de tradiciones campesinas relacionadas con el cultivo del zapallo calabaza(con cáscara naranja), porque su cosecha se hace a partir de Octubre. Entonces comienzan una serie de fiestas locales en las comunidades de los estados agrícolas, de los cuales los tres más significativos son los concursos del zapallo más grande (Giant pumpkin). Este año se llegó a un increíble zapallo de 1.019 kls. o sea unpoco más de una tonelada. Otro concurso que se repite algunos fines de semana es de gastronomía del zapallo, en que se hacen pasteles, tartas y cupcakes de zapallo. Este año, ganó el gran premio una calabaza rellena con frutos del bosque (frambuesas, frutillas, moras y cranberries) mezclado con semillas picadas y miel (maní, avellanas, nueces) asado en horno. hubo un segundo lugar, en una variedad salada, con carne de cerdo bbq picada mezclada con arroz, granos de maíz, tomate, pimiento, cebolla y ají jalapeño. Vi esos calabacines en el jumbo y me propuse comprar uno de unos dos kilos, pero el precio era de locos; 5 mil pesos la unidad, Nos quedamos con las ganas hasta que cultive mis propias calabazas. el último concurso, más cerca del 31 de octubre, es el de tallado y calado de calabazas y en esto, hay verdaderas obras de arte, que adquieren una imagen preciosa iluminada con velas en la noche. Ojalá, con el tiempo, copiemos estas entretenidas actividades.
Posted on: Fri, 01 Nov 2013 02:39:25 +0000
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