MUNDIAL DE ASADORES 2013 Los argentimos somos demasiados exigentes y creemos que un puesto que no sea el primero es como no haber ganado nada y sobre lo obtenido no nos damos cuenta del esfuerzo y sacrificios que se vuelcan para obtener un resultado. A mi criterio el cuarto puesto obtenido en el mundial de asadores es muy meritorio,no nos olvidemos que compitieron 80 países y quedaron 76 atrás. Hay que hay que analizar ciertos factores que lo determinaron :primero,los gustos son totalmente distintos,las carnes a asar son diferentes y no podemos comparar nuestro asado con ninguno ya que ni siquiera es igual al de nuestros hermanos charrúas, y la tira, el vacío y la entraña son únicas para nuestro paladar y no se encuentran en el mundo.Ojo,tambien las reglas son las reglas y cuando se aceptan.... luego a llorar a la iglesia. Pero que puede un finlandés o un marroquí apreciar de nuestro arte de asar y nuestra pasión frente a la PARRI todos los domingos,el fernet,el malmec,los choris y las negritas,ese humo cautivadar de la carne recien puesta a asar.Eso es solo nuestro,y lo que hay que hacer es hacerlo conocer(no solo el bife de chorizo). Por eso muchachos creo lo meritorio del puesto obtenido y para los agoleros les digo en vez de críticas trabajemos para que el próximo mundial se haga en la Argentina y se pueda hacer con más tiempo de organización, más apoyo,mejores elementos, un profundo asesoramiento -ya que siempre se puede mejorar lo que uno sabe-, y que el mundo se entere lo que ofrecemos con nuestra peculiar manera de asar,saboreen nuestros cortes y se deleinten con nuestras achuras. Quien soy para opinar así?,miles de asados hechos y un libro publicado que me llevó muchos años escribirlo lo avalan y cuyo título viene como anillo al dedo para esta ocasión: "UN APLAUSO PARA EL ASADOR..ES".
Posted on: Tue, 02 Jul 2013 19:41:54 +0000
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