Manjar Napolitano Sabor Chocolate: 250ml de leite 1 colher (sopa) de amido de milho ½ xícara (chá) de açúcar 100g de chocolate amargo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga ½ xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de chocolate em pó Sabor Morango: 500ml de leite 3 colher (sopa) de amido de milho 1 xícara (chá) de composto alimentar sabor artificial de morango Sabor Baunilha: ½ litro de leite 1 lata de leite condensado 3 colheres (sopa) de amido de milho 3 gemas de ovo 1 colher (café) de essência de baunilha Para a cobertura coloque o chocolate junto com a manteiga e o açúcar, mexa e depois que derreter acrescente o leite, misture incorporar e dar o ponto desejado. Reserve. Para o creme sabor chocolate. Dissolva o amido no leite junto com o açúcar e coloque em uma panela. Acrescente o açúcar e misture até que comece a cozinhar e ficar firme. Então coloque o chocolate e vá misturando para derreter até incorporar. Coloque no fundo de uma fôrma redonda com furo central e leve para a geladeira para firmar. Enquanto isso faça o creme sabor morango, dissolva o leite junto com o amido e o composto, coloque em uma panela, misture até que cozinhe e fique firme. Derrame sobre a camada de chocolate que estava reservada e volte para a geladeira. Por fim para o creme sabor baunilha coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem para dissolvê-los, ligue o fogão e cozinhe até que fique firme. Preencha por fim a fôrma e leve para gelar. Desenforme quando servir.
Posted on: Wed, 22 May 2013 21:19:06 +0000
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