:: Nugget Tahu Udang :: Bahan utama : 1 buah tahu putih besar 200 gram daging udang cincang 2 butir telur 5 siung bawang putih parut 1 liter minyak untuk menggoreng nugget 2 sdm tepung sagu 4 sdm tepung roti halus 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 2 sdm minyak goreng Bahan Pelapis: 2 butir telur kocok lepas 250 gram tepung roti kasar Bahan Pelengkap : Daun selada Tomat iris dan saus sambal Cara Membuat : Hancurkan tahu dengan menggunakan tangan, masukkan udang, telur, bawang putih, garam, merica dan pala bubuk. Aduk hingga rata. Masukkan tepung sagu dan tepung roti halus. Aduk hingga rata. Sisihkan Olesi pinggan untuk mengukus adonan dengan minyak. Gunakan kuas. Sisihkan. Tuang adonan pada wadah yang sudah diolesi minyak, ratakan. Sisihkan dan siapkan panci kukusan berisi air mendidih. Kukus adonan selama 30 menit. Setelah itu, dinginkan. Potong nugget bagian tengah membentuk persegi panjang. Potong menjadi 6 bagian kemudian potong lagi menjadi 4 bagian. Keluarkan nugget dan letakkan di atas talenan. Sisihkan. Tuang minyak pada wajan yang sudah dipanaskan. Masukkan tahu ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. Kemudian masukkan ke dalam tepung roti kasar, tutup hingga rata. Masukkan ke dalam minyak dan goreng hingga berubah warna kuning kecoklatan. Jika sudah matang merata, tiriskan minyak dan sisihkan
Posted on: Sun, 08 Sep 2013 09:59:12 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015