NÉPEK KOHÓJA: KÖZÉP-EURÓPA. MAGYAR APA, NÉMET ANYA GYERMEKE, NÉMET, ÍR, OLASZ GYÖKERŰ FELESÉGGEL. Így indult az Illy birodalom. Illy Ferenc 1892. október 7-én született Temesváron, édesapja Illy János magyar nemzetiségű asztalos volt, édesanyja Rössler Aloisia, német nemzetiségű. A helyi Josefin katolikus templomban[1] volt megkeresztelve. A Temesvári Temesvári Piarista Gimnáziumban végezte az általános iskolát, 1904-ben fejezte be a szakiskolát. Temesváron nőtt fel, 22 évesen besorozták az Osztrák-Magyar hadseregbe, 1914-től harcolt az első világháború több frontján, többek között a Kraśniki csatában és az Isonzói csatában. A háború után Triesztben maradt, ahol megnősült: feleségül vette a német-ír gyökerekkel rendelkező olasz származású zongoratanárnőt Vittoriát akitől két gyereke született, Ernesto és Hedda. Itt kakaó, valamint kávé-kereskedéssel és pörköléssel foglalkozó cégeknél dolgozott. Innen jött az ötlete és feltalálta a frissen pörkölt kávé illatát és aromáját megőrző vákuum (légmentes) csomagolást, amire speciális dobozokat használt. Így a kávét nem a kliens előtt kellett pörkölni, az ily módon csomagolt kávé hosszabb távon megőrizte aromáját és illatát.[2] 1933-ban Illy megalapította az Illycaffèt, majd 1935-ben levédte találmányát, a kávé-expresszót Illetta névvel (érdekes hasonlósága az Illy családnévnek és az illat szónak), ami tulajdonképpen forró gőzzel működő kávéautomata. Ez a mai presszógép elődjének tekinthető, mellyel a presszókávét készítik. Meghalt 1956-ban az olaszországi Triesztben. A vállalkozás vitelét fia Ernesto Illy élelmiszerkémikus vitte tovább, aki a második világháború utáni időszakban vezetőként dolgozott az Illycaffènál.[4] 2013-ban emlékként Temesváron, a szülővárosában egy régi víztornyot akarnak kávézónak átalakítani és a nevéről elnevezni.
Posted on: Wed, 04 Sep 2013 14:05:34 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015