PAPOS DE ANJO COM MARACUJÁ Culinarista Ofélia Moreno Milan Parreira Ingredientes: 12 gemas 1 colher (sopa) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de água Polpa de 2 maracujás maduros com as sementes flores de anis Modo de fazer: Batas as gemas até ficarem fofas e de cor amarelo clara. Acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa levemente. Em mini forminhas de empada untada com manteiga, porcione 2/3 de massa em cada uma e leve para assar em temperatura de 180ºC por cerca de 10 minutos ou até dourarem. Retire e deixe esfriar para desenformar. Faça uma calda rala com o açúcar a água e acrescente o maracujá. Coloque os papos de anjo e uma compoteira e regue com a calda. Leve à geladeira para gelar. Pode ser servido com chantili, sorvete, fatias de pão-de-ló o creme de baunilha.
Posted on: Thu, 04 Dec 2014 12:58:04 +0000
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