PRAKTISCHE BROCHETTE-TIPS !!!!! Zorg ervoor dat alle - TopicsExpress



          

PRAKTISCHE BROCHETTE-TIPS !!!!! Zorg ervoor dat alle ingrediënten ongeveer dezelfde bereidingstijd hebben. U kan ook verschillende soorten vlees op een brochette combineren. Hou bij het snijden dan rekening met de verschillende baktijden van elke soort. Gevogelte en varkensvlees snijdt u dus het best in kleinere stukken, want die moeten goed doorbakken zijn. Rund- en lamsvlees kunnen wel in grotere stukken, omdat ze rosé gegeten worden. Door hardere groenten zoals bloemkool en broccoli vooraf enkele minuten in lichtgezouten water te koken, zullen ze voldoende garen op de barbecue. Bestrijk uw brochettes voor het grillen met olijfolie of laat ze vooraf enkele minuten marineren in kruidenolie. Probeer bv. eens een mengeling van olijfolie, Provençaalse kruiden en wat citroensap. Eenvoudig én lekker! Verdeel uw brochettes over kleine schotels. Zo moet u niet alles tegelijkertijd uit de koelkast halen. Handige tip: laat houten brochettestokjes eerst een 10-tal minuten weken in water. Zo verbranden de uiteinden niet tijdens het grillen.
Posted on: Mon, 12 Aug 2013 19:18:09 +0000

Trending Topics



Recently Viewed Topics




© 2015