Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75cl ???? Là, tu vas sidérer tes copains au prochain dîner par tes connaissances.... l’histo-oenologue. Les bouteilles de vin font 75 centilitres et non un litre. Doù vient cette exception ? La contenance de la bouteille de vin a été standardisée au 19e siècle et depuis les théories les plus folles sont nées de cette mesure singulière. Cela correspondrait à : La capacité pulmonaire dun souffleur de verre La consommation moyenne lors dun repas Une meilleure façon de conserver le vin (le vin premier prix est lui vendu dans des bouteilles en plastique dun litre) Une facilité de transport. La réponse nest dans aucune de ces théories, et encore moins dans la législation française ou européenne (qui, depuis la directive de 2007, autorise 8 volumes différents de 100 ml à 1,5 litre). Il sagit simplement dune organisation pratique et historique. A cette époque, les principaux clients des viticoles français étaient les Anglais. Mais nos voisins britanniques nont jamais eu le même système de mesure que nous. Leur unité appelé gallon impérial valait précisément 4,54609 litres. Pour éviter un casse-tête dans la conversion, ils transportaient le Bordeaux en barriques de 225 litres, soit 50 gallons, en arrondissant. Et 225 litres correspondent à 300 bouteilles de 75 centilitres. Or 300 est un chiffre plus aisé pour faire des calculs que 225. On avait donc : 1 barrique, 50 gallons, 300 bouteilles. Ainsi un gallon valait 6 bouteilles. Cest dailleurs pourquoi, aujourdhui encore, les caisses de vin sont la plupart du temps vendues par 6 ou 12 bouteilles. Voilà....et ne me remerciez pas car, depuis que nous buvons du vin, nous aurions dû le savoir.
Posted on: Sat, 30 Nov 2013 22:35:44 +0000
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