Prix du vin dAlsace, le retour: Entre le grand classique sur le prix de revient, seul à décider du prix, et les classiques du marketing-arnaque qui décide dun prix élevé pour positionner une qualité supposée, le message principal que je lis est que le français est un connaisseur. Un connaisseur qui sait dénicher les bonnes affaires, et qui sera donc content de trouver et de recommander un « petit producteur » , genre Pierre Chanau, viticulteur à Lille, ou un de ces illustres pseudo-alsaciens qui fleurissent en GMS, genre Alphonse Winzerschmitt ou Hans Weingut. Un petit producteur qui produit un vin magnifique, et tellement meilleur que toutes ces bouteilles chères et surfaites. Les producteurs de vin dAlsace nont pas pour seule obsession de faire du profit et de senrichir comme tous les patrons, et cest tant mieux car ils sont encore loin du compte ! Ce qui me gêne dans la lutte par le discours cest que la mouvance bio/retour à la nature enfonce souvent le discours alternatif en se focalisant sur le procédé délaboration, sans mettre suffisamment dattention sur le goût du vin. En ce sens, on reste malheureusement dans le marketing pur et dur.
Posted on: Tue, 22 Oct 2013 09:53:22 +0000
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