Quelques idées pour manger plus de fruits sans prendre un gramme! Granité : désaltérant Mixer 3 glaçons avec 1/2 cm de gingembre frais et 150 g de pastèque ou de melon jusqu’à obtention d’une texture de purée. Laisser 1 heure au congélateur. 60 Kcal. Smoothie : booster d’énergie Mixer 1 poire William pelée avec 2 abricots bien mûrs dénoyautés et 50 ml de jus d’orange. 135 Kcal. Sorbet maison : 100 % fruit Mixer 150 g de framboises ou 2 pêches blanches pelées et dénoyautées avec 1 c. à s. de jus de citron et 2 c. à s. de sucralose ou de stévia en poudre. Passer à la sorbetière. 80 Kcal. Verrine : tendance et légère Au fond d’un verre, disposer 3 c. à s. de compote de prunes sans sucre maison. Ajouter 2 c. à s. de crème dessert à la vanille et quelques amandes effilées grillées. 140 Kcal. Tarte sans pâte : no gluten Mixer 100 g de framboises avec 1 c. à s. de sucralose ou de stévia en poudre. Ajouter 1/4 de c. à c. d’agar-agar, laisser 1 min sur feu doux. Verser au fond d’un moule individuel et faire prendre au frais. Garnir d’une nectarine coupée en rosace et d’une pointe de miel. 115 Kcal. Terrine en gelée : super-vitaminée Disposer 80 g de mûres dans un ramequin. Mélanger 50 ml de jus de pomme avec un quart de feuille de gélatine, chauffer sur feu doux jusqu’à dissolution. Verser sur les mûres. Faire prendre au frais. 60 Kcal. Carpaccio : spécial digestion Préparer une infusion à la réglisse. Découper un brugnon en rosace. L’arroser de 4 c. à s. d’infusion. Ajouter 1 abricot sec en petits dés. Réserver 1 heure au frais. 75 Kcal. Charlotte light : sans matière grasse (ou presque) Tapisser un moule de 5 biscuits à la cuillère trempés dans 2 c. à s. de jus d’orange. Garnir de 100 g de framboises ou de figues + 2 c. à s. de fromage blanc 20 % MG + 1/2 sachet de sucre vanillé. 220 à 240 Kcal selon le fruit. Encore plus light, prendre du fromage blanc 0 % et de l’édulcorant aromatisé vanille. - 35 Kcal. BON DIMANCHE
Posted on: Sun, 11 Aug 2013 08:20:58 +0000
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