RESEPI LAKSA PENANG bahan2: 10 ekor ikan selayang / lolong - bersihkan dan rebus 5 ulas bwg merah 2 biji bawang besar Sdkt belacan sesenduk cili mesin 15 biji lada kecil ikan kurau atau ikan gelama masin (blender) 3 kuntum bunga kantan Daun kesum Asam keping Garam, gula, petis Air secukupnya Cara membuatnya: - ikan yg telah direbus td diasingkan isi dan tulangnya. tulang ikan jgn dibuang air rebusan simpan. - mesin halus isi ikan, ikan masin, bwg dan belacan bersama air. - masukkan semua ke dlm periuk. - mesin pula tulang ikan bersama air rebusannya hingga hancur dan tapis kedlm periuk td. - hiris halus bunga kantan dan masukkan ke dlm periuk bersama asam keping dan cili mesin. - masak hingga mendidih dan masuk garam, gula, sedikit petis dan daun kesum. - bila rasa dh sesuai, angkat dan hidang panas2. Hiasan: laksa, timun, bawang besar, lada kecil, nenas, daun bawang, tomato, telur rebus.. selamat mencuba..
Posted on: Tue, 20 Aug 2013 09:30:29 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015