Serrano sonka egy finom spanyol sonka , hogy minden látogató , hogy Spanyolország lesz a biztos , hogy láttam , talál és tesztelt egy bizonyos ponton . Sok bár látható a sonka lóg a mennyezetről , és jól is látható egy speciális tartó ismert jamonera a tökéletes helyzetben a vágás. Ez már önmagában is valami, ami ki van téve és a művészet óta a legtöbb jó sonka kézzel vágott, mindig egy kést, és az , hogy a pontos vastagság nagy jelentőséggel bír. Serrano kifejezés a hegy . A sonka már ezt a nevet, mert az eredete a hegyekben , és az idő eljövetele előtt hűtőszekrények , készítése egy lassú folyamat természetes úton szárított ( szárítás ) volt az egyik legjobb módja, hogy megőrizze a húsába . Ahhoz, hogy egy sonka egy nagyon kövér disznó láb , dörzsölje sóval és lógott , hűvös helyen . Hagyományosan , a fejlesztés a sonka néha más néven sonka , de nem ugyanaz ! , Mert a sertés más, és egy másik helyen nőtt fel, és híres a fekete láb , kezdődik az ősszel , miután a sertések levágása . Majd tegye száraz olyan helyen , ahol minimális nedvesség , de hol a szél elérheti őket . A gyógyulási folyamat befejeződött a nyáron , majd a sonka is elvesztette mintegy harmada a súlya. Minél hosszabb a sonkát gyógyítható , annál jobb az íze , és valóban , gyógyító folytatódik ... míg végül megevett . Pata Negra : A pata negra sonka pontosabban hívják sonkát , mivel ezek a spanyol sonka származnak ibériai sertés , ez egy fekete malac meghatározó verseny Spanyolországban, de nem olyan gyakori manapság , ez főleg az andalúziai és részben Extremadura , és sonkát díjazott , mert a fő étel a makk . Sertés termelnek Iberico Serrano sonka legelnek etetés makk és ez a természetes tenyésztés annyira fontos, hogy a húst , hogy az íze finom és egyedi. Az egészségügyi vizsgálatok a mai világban , tudatában van annak , hogy az élelmiszer kell értékelni , mint a hús alacsony telített zsír és a koleszterin , és mint ilyen, fontos része az egészséges mediterrán étrend , ami nagyon elismert és nagyra világszerte . A sonkát magas szintű olajsav , egy egyszeresen telítetlen zsír, amely lehet a hatása a koleszterin-szint csökkentésére , valamint az utóbbi időben kimutatták, hogy rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Ez az olaj található olívaolaj , amely már kezd nagyon jó egészséget A sajtóban az elmúlt években. A következő alkalommal, amikor Spanyolországban , ügyeljen arra, hogy próbálja ki a Serrano sonka . Próbálj rendelni egy szendvicset katalán egy nagy tekercs , sült sonkával, sajttal és olívaolajjal , biztos, hogy tetszett. Jó étvágyat !
Posted on: Wed, 30 Oct 2013 16:02:15 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015