Sütőtökös túrókrémmel töltött bukta Feltöltötte: Papikné Veress Andrea 40 perc+115 perc pihentetés 10 adag Normál Vegetáriánus Gyermekkel készíthető olcsó recept Hozzávalók Tészta 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 6 evőkanál cukor 5+1 2,5 dl tej 1 db tojás sárgája 1 tasak vaníliás cukor 7 dkg Rama margarin olvasztva 1 csipet só 8 dkg Rama margarin tészta kenéshez 0,5 dl tej tésztára 5 dkg Rama margarin tepsi kikenéséhez 1 evőkanál liszt tepsi Töltelék 25 dkg áttört tehéntúró 1 tasak vaníliás cukor 1 evőkanál méz 1 kiskanál fahéj 20 dkg sütőtökpüré lehet bébiétel is Alapanyagok a bevásárlólistához Elkészítés Az élesztőt felfuttatjuk a meleg, de nem forró tejben egy evőkanál cukorral. Egy tálba szitáljuk a lisztet, beleszórjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, beleöntjük a felfuttatott élesztőt, beletesszük a tojás sárgáját és az olvasztott Rama margarint. Alaposan kidagasztjuk. Akkor jó, ha már nem csak az edény falától válik el a tészta, hanem a kezünktől is. Meleg helyen egy konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt duplájára kelesztjük. A túrót egy villával alaposan áttörjük, majd hozzákeverjük a sütőben megsütött sütőtököt, aminek a héját előzőleg eltávolítottuk. Beleszórjuk a fahéjat, a vaníliás cukrot és belecsorgatjuk a mézet, majd alaposan átforgatjuk. A megkelt tésztát enyhén lisztes felületre borítjuk és téglalap alakúra, kb. fél cm vastagra elnyújtjuk. Négy egyenlő széles csíkra vágjuk, a csíkokból pedig téglalap alakú darabokat. A túrókrémet egyenlően halmozzuk a tésztalapokra. A téglalap egyik hosszabbik oldalát a töltelékre hajtjuk, majd az ujjunkkal kissé megnyomkodjuk a szélét. A hajtás részt oldalra fordítjuk és a két végét benyomkodjuk. Margarinnal kikent és kilisztezett tepsibe rakjuk a buktákat egymástól kicsit távolabb, mert még nőni fognak. Olvasztott margarinnal lekenjük és még 45 percet kelesztjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc alatt megsütjük. Amint kivettük a sütőből, lekenjük tejjel és 10 percre letakarjuk egy konyharuhával. Tipp: Porcukorral meghintve tálaljuk. Tipp: 18 db bukta lett ebből az adag tésztából. -Alapanyagok liszt élesztő túró sütőtökpüré ............
Posted on: Wed, 04 Sep 2013 06:12:32 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015