Topla salata od paradajza Balzamiko sirće je staro italijansko vinsko sirće „negovano“ najmanje 10-12 godina u drvenoj buradi. Za prepoznavanje pravog je na deklaraciji bitna reč „tradicionale“ ili geografsko poreklo balzamiko sirćeta. Koristi se za začinjavanje salata, sosova i marinada kojima daje harmoničan sklad slatkog i slanog ukusa. Vreme pripremanja: 10 min. Topla salata od paradajza Sastojci 800 g paradajza 4 kašike maslinovog ulja tost hleb za krutone 2 čena belog luka 20 ml balzamiko sirćeta so biber 100 g rukole 150 g crnih maslina 200 g ovčjeg sira Priprema Paradajz iseći na polovine, posoliti, pobiberiti i kratko izgrilovati na delu maslinovog ulja. Tost hleb iseći na manje kockice, kratko izgrilovati na preostalom maslinovom ulju i dodati listiće belog luka. Krutone izvaditi iz tiganja i ostaviti da se ohlade i osuše. Na tanjir servirati rukolu, dodati paradajz, masline i kockice ovčjeg sira. Posuti krutonima, preliti balzamikom i poslužiti toplu.
Posted on: Tue, 16 Jul 2013 09:57:04 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015