Une équipe d’Envoyé Spécial a enquêté et découvert une nouvelle filière, jusque-là inconnue, qui approvisionne les industriels de ce secteur alimentaire en France. Il ne s’agirait plus uniquement de tromperie mais également de scandale sanitaire. Viande fraîche, plats préparés, certains consommateurs français mangent-ils de la viande de cheval contaminée par des médicaments? Des analyses ont révélé que des substances administrées aux animaux les rendent impropres à la consommation humaine. C’est en enquêtant au Canada, l’un des plus grands fournisseurs de viande de cheval de notre pays que nous avons mis à jour une piste qui remonte aux États-Unis. Là-bas des chevaux de courses ou de centres équestres dopés avec certains produits sont vendus aux enchères à des abattoirs canadiens. Ces mêmes abattoirs qui nous fournissent en viande de cheval. Alors comment cette viande arrive-t-elle en France ? Est-elle un risque pour la santé ? Pourquoi les contrôles sont-ils défaillants ? Un reportage de Loïc Tanant, Sébastien Lafargue et Félix Briaud
Posted on: Fri, 14 Jun 2013 16:43:26 +0000
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