Vanília, fahéj,gyömbér narancs és citrom illat lengi be a konyhát ,az íze pedig isteni! Próbáljátok ki megéri a fáradtságot!! Itt a recept ,a délutáni kávéhoz és vendégeknek is bátran kínálhatjuk!! Illatos Karácsonyi keksz ( nem csak karácsonyra) Hozzávalók:100 g méz, 125g cukor, 50g margarin, 2 tojássárgája, 500g liszt1 csipet só, 1 citrom és 1 narancs reszelt héja, 2 vanília cukor, 1-1 teáskanál fahéj és őrölt gyömbér, 1dl tej, 10g szalakáli. Mázhoz:100g porcukor, 1 evőkanál narancslé, 1 tojásfehérje, 30g étcsoki. készítés:a mézet,cukrot és a margarint felforraljuk, csak addig főzzük amíg a cukor el nem olvad,hagyjuk langyosra hűlni,majd hozzáadjuk a tojássárgáját.A lisztet összekeverjük a sóval reszelt citrom és narancshéjjal, vaníliacukorral fahéjjal ,gyömbérrel,hozzáadjuk a mézes keveréket és a langyos tejben megáztatott szalakálit,és jól összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle,fóliával letakarjuk és egy éjszakán át hűtőben pihentetjük. A tésztát 5mmm vékonyra nyújtjuk és tetszőleges formákat szaggatunk belőle zsiradékkal kikent tepsibe rakjuk és 180fokon 10-12 percig sütjük hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük a mázat ,a hozzávalókat összekeverjük, és a kihűlt kekszet belemártjuk ,rácsra rakjuk.Felolvasztjuk a csokit gőz fölött,néhány cseppet teszünk minden kekszre a fehér mázba és átlósan de mindig egy irányba késheggyel belehúzunk,majd keresztbe is megismételjük ugyan úgy.10-15 percre langyos kikapcsolt sütőbe tesszük,hogy a máz szép fényes legyen és hamarabb megszáradjon,Jól záródó dobozban sokáig el áll ,bár nálunk a dupla adag sem jut el odáig ,hogy elrakjuk dobozba!! Jó sütést kívánok,érdemes dupla adagot készíteni!!
Posted on: Sun, 27 Oct 2013 13:47:44 +0000
Recently Viewed Topics
© 2015