Weten wij wel wat broodnodig in brood zit? deel 3 Vandaag maar aan bakker Westerbos zelf (Hugo de Grootplein, Amsterdam) gevraagd of er een lijst is met alle ingrediënten van al zijn broden. Die heeft hij niet, maar desgewenst kan men per brood vragen wat er allemaal in zit. Hij maakt al zijn brood zelf, dus koopt geen kant-en-klare broodmixen in. Daarna even langs Albert Heijn gegaan. Het meisje bij het brood gaf als reactie dat er wel vaak naar gevraagd wordt maar dat ze zon lijst niet hebben. Toen ik bij het brood ging kijken, staat het gewoon op de verpakking. Dus niet al te onbevredigend. Maandag ga ik de Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) bellen om te vragen wat de wettelijke verplichtingen zijn. Wordt dus vervolgd.
Posted on: Fri, 22 Nov 2013 16:12:07 +0000