annéer 1500 Les plus fortunés pouvaient soffrir des assiettes en étain. Mais les aliments à haut taux dacidité avaient pour effet de faire migrer des particules de plomb dans la nourriture, ce qui menait souvent à un empoisonnement par le plomb (saturnisme) et il nétait pas rare quon en meure. Cétait surtout fréquent avec les tomates, ce qui explique que celles-ci aient été considérées pendant près de 400 ans comme toxiques. Le pain était divisé selon le statut social. Les ouvriers en recevaient le fond carbonisé, la famille mangeait la mie, et les hôtes recevaient la croûte supérieure, bien croquante.
Posted on: Thu, 31 Oct 2013 06:10:35 +0000
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