aperitiefhapje (lepelhapje): gekarameliseerde kip met bulgur en balsamicoazijn ingrediënten: 6 stukjes kip 1/2 fijngesnipperde ui 1/2 fijngesnipperde sjalot 3el olijfolie 50g bulgur 1dl water 2el balsamicoazijn 30g fijne kristalsuiker 5g geraspte gember boter peper en zout bereidingswijze: neem een kleine pan, fruit je ui in 1el olijfolie. Doe er vervolgens de bulgur bij, laat wat verder fruiten. Voeg er 1dl water bij, kruid bij met peper en zout. zet het deksel op de pan en laat op een zacht vuur de bulgur het water opnemen. Meng er de balsamicoazijn onder. bak je stukjes kip in een beetje boter in een koekenpan. Voeg er, wanneer de kip gaar is, de suiker en 2el olijfolie bij. laat de kip carameliseren met de suiker. Voeg er de sjalot en de gember bij en bak je kip nog wat verder. leg de bulgur onder in de lepel, leg op elke lepel een stukje kip. Serveer en eet smakelijk!!!
Posted on: Tue, 10 Sep 2013 18:56:22 +0000
Trending Topics
Recently Viewed Topics
© 2015