ALUMNOS DE CENFOTUR OBTIENEN SEGUNDO LUGAR EN CONCURSO “CANASTA CERRADA” DE INVITA PERÚ Barranco, 17 de julio 2013.- Alumnos de la Carrera Técnica de Cocina Peruana de Cenfotur ganaron el segundo lugar del concurso Interescuelas “Canasta Cerrada”, organizado por la Feria Gastronómica INIVITA PERÚ, que se llevó a cabo en el distrito de Los Olivos. Cuatro fueron las instituciones que participaron del concurso: Cenfotur, Columbia, Inteci y el Latino. Obteniendo Cenfotur, el segundo puesto de este original concurso, donde con los insumos brindados por los organizadores se elaboró un plato de entrada y uno de fondo, completamente innovadores. Ricardo, Quispe, Jorge Lu y Carlos fueron los alumnos de Cenfotur que demostraron sus habilidades culinarias y obtuvieron este segundo puesto, en mérito a su creatividad, técnica, sabor, textura, color, uniformidad y armonía del plato presentado al jurado calificador de la Feria Gastronómica INVITA PERÚ, conformado por la gran cocinera popular Magaly Silva y el ganador del mejor Cebiche de Mistura 2012, Fernando Dávila. Cabe destacar que Cenfotur, imparte la carrera Técnica de Cocina Peruana de dos años de duración, mediante la cual se podrá ser un “Chef del Perú” gracias al conocimiento y manejo de diversos productos peruanos que lograrán. Así como, el aprendizaje de las técnicas autóctonas de las diversas regiones del país. Además, de la validez en Europa del título obtenido en Cenfotur, en virtud a los convenios internacionales firmados por la institución.
Posted on: Wed, 17 Jul 2013 20:17:28 +0000
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