Arqueólogos publicaram hoje(03 de junho) no artigo Beginning of viniculture in France na revista Proceedings of the National Academy of Sciences as análises químicas de compostos orgânicos antigos obtidos dos tecidos e da cerâmica de ânforas etruscas importadas (ca. 500-475 aC) e em uma plataforma de calcário (ca. 425-400 aC), no antigo sítio porto costeiro de Lattara no sul da França. Os dados publicados fornecem a mais antiga evidência arqueológica biomolecular para vinho e vinicultura na França, que é crucial para a história posterior de vinho na Europa e no resto do mundo. Os dados apoiam a hipótese de que a exportação de vinho por navio de Etrúria, na Itália central a sul do Mediterrâneo França alimentado um mercado crescente e interesse em vinho lá, o que, por sua vez, como evidenciado pelo lagar, levou ao transplante da videira da Eurásia e o início de uma indústria celta em França. Aditivos de resina à base de plantas e pinheiros, a ponto de vinho etrusca ao papel medicinal do vinho na antiguidade, bem como uma forma de preservá-lo durante o transporte marítimo. O artigo prova ao final que a vinificação na França, foi na realidade ensinada pelos italianos. Fonte:sciencenews.org/
Posted on: Thu, 13 Jun 2013 20:45:55 +0000
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