Fabel of feit: Werkt een banaan nou stoppend of juist laxerend? Een banaan bevat veel oplosbare vezels net als al het andere fruit. Vezels zorgen juist voor een goede werking van de darmen. Het zetmeel van bananen is van vrij speciale aard. Dit zetmeel kan moeilijk worden afgebroken in de maag en dunne darm. Het zetmeel komt bijna onaangetast aan in de dikke darm. Het resistent zetmeel wordt door de aanwezige bacteriën in de dikke darm verder afgebroken en geeft aanleiding tot korteketenvetzuren. Dit heeft ten aanzien van darmkanker een antikankereffect. Rauwe bananen bevatten de stof leucocyanidine en favonoide. Deze stoffen stimuleren de groei van de slijmvliescellen. Slijmvliescellen beschermen de maag en darmen tegen maagzweren en letsels ten gevolge van medicijngebruik, bijvoorbeeld aspirine. Naast de vezels bevat een banaan ook heel veel mineralen en vitaminen. Onder andere het mineraal magnesium wat zorgt voor de opbouw en ontspanning van de spieren. Een banaan is bij uitstek een zeer geschikte fruitsoort voor de sporter of mensen die zware inspanning moeten leveren. Vooral in rijpe bananen zitten veel vrije suikers die veel energie leveren voor je lichaam. Dus heb je trek, pak een banaan als gezonde snack!
Posted on: Sat, 21 Sep 2013 19:24:09 +0000